100% LEAN EYE OF ROUND
Es un corte de carne de vacuno magro y tierno que proviene de la parte interior de la pierna trasera del la vaca. Se encuentra debajo del Inside Round, siendo más pequeño pero a su vez, más tierno.
Es un corte de carne de vacuno magro y tierno que proviene de la parte interior de la pierna trasera del la vaca. Se encuentra debajo del Inside Round, siendo más pequeño pero a su vez, más tierno.
